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    Cellini.

    Pasta all’uovo specialità Umbro

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  • Laboratorio Artigianale.

    Specialità e ricette Umbro Marchigiane.

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  • L’amore per la pasta.

    Materie prima di altissima qualità

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  • Pasta fresca.

    Vieni a trovarci nel nostro pastificio.

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Cellini dal 1985 produciamo pasta come nelle antiche tradizioni.

Pasta all’uovo Roma: da due generazioni solo il meglio da Cellini Pasta. Da sempre la passione e l’amore per la cucina ci hanno unito. Entrambi di origine umbra, abbiamo sempre prediletto una cucina semplice e delicata dove l’ingrediente principale spicca in armonia su tutti i piatti. Da qui il nostro motto “sei quello che mangi”, poiché scegliere prodotti sani, senza conservanti e stagionali è fondamentale.

Non solo pasta all’uovo Roma: vieni a scoprire la nostra proposta culinaria.

Appagare il palato, e al tempo stesso nutrire mente e corpo, è possibile se scegli gli ingredienti giusti.

Pasta fresca

Da Cellini proponiamo una gran varietà di prodotti, perché siamo convinti che soddisfare i palati più fini sia indispensabile. Non troverai solo pasta, ma anche tante altre specialità.

Paste Ripiene

I ravioli di ricotta e spinaci sono fatti esclusivamente con ricotta di pecora, mentre quelli alla zucca seguono la tradizionale ricetta mantovana, e così via… È la lavorazione artigianale è il nostro punto di forza.

Secondi piatti

Secondi gustosi (come polpettoni farciti, arrosto di vitella, polpettine di carne o di verdure, eccetera).

Pasta all’uovo Roma

Cellini Pasta ha visto la nascita del suo laboratorio a Roma nel Dicembre del 1985 quando Cleto e Liliana, entrambi umbri di origini, hanno deciso di mettere a disposizione dei romani il loro amore e la loro passione per il buon cibo, quello fatto oltre che con il cuore anche con ingredienti di ottima qualità, prodotti di prima scelta fino ad arrivare a prodotti biologici e specialità vegetariane.

Pasta all’uovo fresca ed artigianale sapientemente lavorata nel rispetto di una antica tradizione casalinga dove l’amore per il cibo genuino diventa arte.

Pasta fresca a Roma

Cellini pasta oggi è un laboratorio e negozio di pasta frescapasta all’uovo, pasta senza uovognocchipasta ripiena come tortellini, agnolotti, ravioli, cannelloni, lasagne, crepes e rotoli di pasta farciti.

Specializzati anche nella realizzazione di diversi piatti pronti come melanzane alla parmigianagateau di patate e torte rustiche.

Pasta fresca ripiena

Nel nostro pastificio selezioniamo personalmente le migliori materie prime grazie alle quali potrete portare in tavola delizie gastronomiche sempre freschissime.

Grazie ai sapori della tradizione la nostra pasta artigianale è in grado di trasmettere ricordi lontani e un’innegabile sensazione di piacere che soltanto un buon primo piatto sa trasmettere.

Ogni tipo di pasta, sia cortasfoglia o lunga, è composta esclusivamente da ingredienti di altissima qualità: selezioniamo soltanto prodotti Italiani certificati per creare un alimento sano e di origini controllate.

Pasta all’uovo a Roma da due generazioni

Cleto e Liliana hanno saputo trasmettere la loro passione e soprattutto le loro tradizioni culinarie ai figli Raffaella e Luigi che oggi rappresentano la seconda generazione di Cellini Pasta a Roma, portando avanti con orgoglio la cultura della tradizione gastronomica umbro-marchigiana apportando quel pizzico di innovazione che rende la pasta davvero unica.

Laboratorio Pasta all’uovo Roma

Macchinari antichi, che non stressano la pasta durante il processo: nel nostra laboratorio infatti non c’è posto per la fretta. Il nostro macchinario per i tortellini ha ben 65 anni! È molto più lento di quelli recenti, ma il risultato non ha eguali. I macchinari sono tutti dotati di trafile di bronzo, proprio perché utilizzando semola di grano duro e farine meno raffinate queste conferiscono alla pasta una resa meno liscia, più ruvida, che appaga al meglio il palato.

Artigiani nel settore dal 1985

Assaggia i sapori antichi di una volta. Varietà di paste ripiene, Piatti Pronti, già Cotti o da infornare.

Li seguivo su Instagram da un po' e trovandomi in zona ho voluto testare che dire? Davvero delizioso! Ottima pasta e perfetti i ripieni in un ambiente dove si viene serviti con gentilezza e simpatia. A presto
Giada davoli
Giada davoli
04/03/2022
I passatelli più buoni del mondo❣
Isabella Matteoni
Isabella Matteoni
01/01/2022
Favoloso, tutto è squisito....non potrei passare in Natale senza i loro tortellini o i ravioli classici
Laura Lelli
Laura Lelli
31/12/2021
Un luogo dove entri con un'idea ed esci con acquisti completamente diversi perché nel frattempo soltanto guardando molte altre specialità hanno catturato il tuo interesse. Specialità che non avevi immaginato di incontrare.
edoardo francesco mazzilli
edoardo francesco mazzilli
26/12/2021
Ottimo da consigliare per la qualità dei prodotti e per la simpatia del personale
Giuseppe Lobefaro
Giuseppe Lobefaro
24/12/2021
Commesse gentilissime e soprattutto prodotti eccezionali
Pino Prezzamà
Pino Prezzamà
22/12/2021
Eccellenza nelle preparazioni e ingredienti di prima scelta. Sempre cortesi e simpatici con i clienti.
Paola Strappolini
Paola Strappolini
12/12/2021

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