Pasta all’uovo Roma da due generazioni

Il Laboratorio Cellini è il frutto della nostra passione e del nostro amore per la cucina.

Entrambi umbri, abbiamo sempre preferito una cucina semplice e delicata, dove l'ingrediente principale risalta armoniosamente in ogni piatto.

Il nostro motto è "sei quello che mangi", perché crediamo fermamente nell'importanza di scegliere ingredienti sani, senza conservanti e di stagione.

Nel 1985, abbiamo preso la decisione di aprire il nostro laboratorio di pasta all'uovo, con l'obiettivo di dare un'identità ben definita alla nostra azienda.

Sin dall'inizio, ci siamo impegnati al massimo per raggiungere i nostri obiettivi.

Grazie al nostro amore e al nostro impegno, abbiamo ottenuto riconoscimenti dalle migliori guide gastronomiche.

La tradizione si è mescolata con l'innovazione, con i nostri figli Raffaella e Luigi che hanno abbracciato l'attività fin dalla loro adolescenza, trasformando un semplice aiuto in una vera passione.

Questa combinazione di passato e futuro ci ha portato lontano, culminando nel premio ricevuto al Campidoglio nel novembre 2012 durante l'evento dei maestri dell'artigianato di Roma Capitale.