Benvenuti nel nostro pastificio nel cuore di Roma, nell'esclusiva zona dell'EUR.
Qui, la tradizione culinaria italiana si unisce all'attenzione per la qualità, offrendo autentiche prelibatezze fatte a mano con ingredienti selezionati con cura.
Utilizziamo solo il meglio: prosciutto di Parma, carne italiana proveniente da allevamenti biologici, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi e la deliziosa mortadella di Bologna IGP.
Grazie a questi ingredienti di prima qualità, ogni nostro piatto è un'esplosione di sapori autentici e genuini.
Tra le nostre specialità troverete tortellini e ravioli con ricotta e spinaci, rigoli di zucca alla ricetta mantovana, ravioli con radicchio e speck, ravioli ai funghi porcini e tanto altro.
Non mancano le creazioni a base di pesce e il classico raviolo cacio e pepe.
Siamo orgogliosi di servire la zona dell'EUR e le aree circostanti, tra cui Ostiense, Magliana e altre ancora.
Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dall'autentico sapore della nostra pasta fresca, preparata con passione e maestria artigianale."
Nel pastificio Cellini, la selezione delle materie prime è un processo scrupoloso e personale.
Solo i migliori ingredienti vengono scelti per garantire che ogni prodotto sia sempre freschissimo e di alta qualità.
Questo impegno nella scelta delle materie prime permette di portare in tavola delizie gastronomiche che mantengono intatto il loro sapore autentico.
Grazie a questa cura, la pasta artigianale di Cellini riesce a trasmettere il piacere e i ricordi lontani legati ai sapori della tradizione, rendendo ogni piatto un'esperienza unica e appagante.
Ogni tipo di pasta all’uovo Roma, che sia corta, sfoglia o lunga, è composta esclusivamente da ingredienti di altissima qualità.
Cellini Pasta seleziona solo prodotti italiani certificati, assicurando un alimento sano e di origini controllate.
Questo impegno nella qualità non solo garantisce la sicurezza alimentare, ma esalta anche il sapore autentico della pasta.
Grazie a questa dedizione, ogni piatto preparato con la pasta all’uovo di Cellini offre una sensazione di piacere ineguagliabile, permettendo di riscoprire i sapori genuini della tradizione culinaria italiana.
Carne di vitellone, prosciutto crudo, mortadella di puro suino, parmigiano reggiano, noce moscata.
Con aggiunta di besciamella: latte, burro, farina, sale e noce moscata
Ricotta fresca di pecora, spinaci (freschi o surgelati), parmigiano reggiano, noce moscata.
Funghi porcini (freschi o surgelati), fontina, parmigiano reggiano, prezzemolo.
Radicchio, speck, provola affumicata, parmigiano reggiano.
Lasagna (con aggiunta di besciamella: latte, burro, farina, sale, noce moscata)
Zucca mantovana, parmigiano reggiano, amaretti, mostarda di mele, noce moscata.
Crepes (con aggiunta di besciamella: latte, burro, farina, sale, noce moscata)